Бананы польза и вред для организма

Здоровье

Банан — это удлиненный плод, широко употребляемый в пищу. Он обладает множеством полезных свойств. Его используют в кулинарии, косметологии и домашней медицине. Стоит ознакомиться с тем, чем полезен банан, вреден ли, кому нежелательно употреблять в пищу. Подробнее об этом в статье ниже.

Бананы можно купить в любом магазине

Банан — что это такое, фрукт или овощ

Многие не знают, банан — это фрукт или овощ, но ответ иной, это ягода с точки зрения ботаники. Это плод, который образуется из цветка, где есть семена.

В кулинарии, банан — это не что иное, как фрукт. Можно в быту классифицировать его так, это не будет ошибкой. В бананах, которые продаются в магазине, семена обычно отсутствуют. Поэтому, они полностью соответствуют всем критериям ягод.

Овощем банан назвать тоже можно, так как его плоды формируются вследствие завязи цветка. Это признак принадлежности к овощной категории.

Исходя из ботанического описания, помидор тоже относится к ягодам, как и банан, что кажется обывателям весьма странным.

Ботаника дает интересное толкование

Как и где растут бананы, каких видов бывают

Многие считают, что бананы в дикой природе растут на банановых пальмах. Это не совсем так.

  • Бананы не относятся к семейству Пальмовые. В простонародье, банановые пальмы не имеют отношения к ботанике, но такое обозначение прижилось в разговорной речи. С научной точки зрения, это неверно.
  • Банан — это огромная трава, а не дерево. Его внешний вид многих сбивает с толку. Речь идет об огромных побегах, плодоносящих единожды. После, они увядают, на их месте вырастают новые стебли.

Бананы произрастают в жарких странах с тропическим или субтропическим климатом. Идеальные условия для культуры — это Южная Азия, Малайзия, Япония, Бразилия и Восточная часть Австралии. К крупнейшим мировым экспортерам фруктов относят Шри-Ланку, Китай, Индию, Мальдивы, Бангладеш, Таиланд, Пакистан, Бутан.

В коммерческих целях выращивание возможно и в теплицах. Благодаря этому, Северная Исландия стала одним из крупнейших европейских производителей бананов.

Еще их культивируют в других скандинавских странах, которые ежегодно собирают внушительные урожаи фруктов.

Описание говорит о большой ценности продукта

Состав, пищевая ценность и калорийность

Состав банана подразумевает большое количество полезных микроэлементов и витаминов. На 100 г продукта приходится:

  • 1,1 грамма белков,
  • 0,3 грамма жиров,
  • 23 грамма углеводов.

Еще фрукт богат клетчаткой, замедляющей усвоение сахара, нормализуя уровень глюкозы в крови. Это вещество выступает пребиотиком. Холестерин и трансжиры отсутствуют.

Экзотические плоды содержат многие белки, жиры, углеводы (БЖУ). Сколько в банане белка — 96 %, железа — 0,5 миллиграмм.

Несмотря на обилие углеводов, у плодов средний гликемический индекс. Калории усваиваются организмом весьма медленно, надолго избавляют от чувства голода. Нельзя злоупотреблять плодами тем, кто желает похудеть.

Какие витамины в банане содержатся можно увидеть на изображении ниже.

Состав

Точные показатели калорийности зависят от сорта. В мелких тропических бананах содержание сахара намного больше, чем у крупных и менее сладких видов.

Калорийность одного фрукта среднего размера составляет 89 ккал на 100 грамм. Это невысокий показатель, сравнимый с таким же количеством обезжиренного творога или отварного куриного филе. Спелый банан по пищевой ценности превосходит яблоко и ананас в 2 раза.

Без кожуры, зеленые, спелые и сушеные

Калорийность фруктов зависит от оттенка, степени зрелости и того, есть ли кожура. Спелый, очищенный плод считается самым полезным.

  • Без кожуры. Плоды рекомендуется употреблять в пищу после занятий в тренажерном зале, поскольку это отличный источник энергии, быстро восполняющий силы.
  • Зеленый. Неспелый фрукт без кожуры содержит 120 ккал на 150 грамм.
  • Спелый. Зрелый банан включает 120 ккал, а переспелый — 180 ккал.
  • Сушеный. Такие плоды содержат в 5 раз больше калорий, чем свежие экземпляры. Они приносят быстрое насыщение. Витаминов в сушеном банане меньше.

Сушеные плоды или банановые чипсы, не стоит употреблять тем, кто желает похудеть. Норма — это не более 100 г в день.

В сушеном виде является деликатесом

Польза и вред бананов для человека

Если речь идет про бананы, польза их употребления не вызывает сомнений. Этот фрукт оказывает положительный эффект на организм мужчин, женщин и детей, благодаря насыщенному минерально-витаминному составу.

  • Сердечно-сосудистая система.

В желтых плодах содержится много калия, ответственного за нормализацию артериального давления, работу сердечной мышцы.

Американские ученые доказали, что регулярное употребление бананов способствует снижению риска инсульта, стабилизирует АД.

Еще фрукт насыщен стеринами. Эти элементы по структуре напоминают холестерин, могут блокировать поглощение организмом жиров из пищи. Вследствие этого, фрукты предотвращают развитие атеросклероза. Бананы изобилуют клетчаткой, растворимыми пищевыми волокнами. Они снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

  • Желудочно-кишечный тракт.

Тропические плоды богаты углеводами и сахарами, обладают низким гликемическим индексом. В 1 экземпляре присутствует 3 г пищевых волокон. Они требуются для регуляции пищеварения, расщепления углеводов до простых сахаров. Еще плоды содержат пектин, более сложный тип клетчатки. Некоторые из этих веществ растворяются в воде.

По мере созревания тропических фруктов, число растворимых пектинов увеличивается, что выступает причиной мягкости зрелых экземпляров. В них присутствует много фруктоолигосахаридов. Это уникальный вид фруктозы, расщепляемый не под влиянием ферментов, а в нижней части кишечника полезными бактериями.

Парочки бананов в день вполне достаточно

Если каждый день употреблять по 2 банана взрослому и 1 ребенку несколько месяцев подряд, количество полезных бифидобактерий возрастает, снижается частота развития болезней желудка.

  • Польза бананов для спортсменов.

Благодаря уникальной витаминной комбинации, низкому гликемическому индексу, экзотические фрукты популярны у спортсменов.

Если съесть перед тренировкой 1 банан, повысится физическая выносливость за счет сохранения уровня калия после физической нагрузки.

Также желтые плоды эффективны для профилактики мышечных спазмов.

Польза и вред бананов для организма, это то, с чем нужно ознакомиться перед их употреблением. Они медленно перевариваются, из-за чего людям с избыточной массой тела лучше ими не злоупотреблять. Также нежелательно есть их перед сном, лучше после обеда. В противном случае, появится чувство тяжести, вздутия живота.

Сразу после перекуса, не стоит пить напитки. Также не рекомендуется употреблять банан натощак, особенно на завтрак. Оптимально есть его через час после еды.

Не стоит налегать на экзотические фрукты людям, у кого есть проблемы с тромбами или сосудами. Компоненты, содержащиеся в бананах, сгущают кровь, повышают ее вязкость. Это чревато тромбозом вен, артерий. У мужчин возможны проблемы с потенцией вследствие замедления кровотока в пещеристом теле полового члена.

Польза

Можно ли есть бананы при похудении

Тропический фрукт многие диетологи считают слишком калорийным, не рекомендуемым к употреблению при похудении.

Другие эксперты по снижению лишнего веса, наоборот, полагают, что банан не содержит жиров, несмотря, на высокую калорийность. Они советуют употреблять его в пищу, но умеренно.

Во время диеты, желательно отдавать предпочтение недозрелым бананам. В них содержится крахмал, который еще не успел превратиться в сахар. Гликемический индекс у зеленого фрукта 30 единиц, а у спелого плода — 50.

Недозрелый банан дольше усваивается, что позволяет избежать резкого скачка сахара, надолго избавит от голода.

В рамках похудения не стоит налегать на бананы

Где используются, применение в медицине и косметологии

Экзотические фрукты широко используются в сфере народной медицины и косметологии. Особенно рекомендуется налегать на них лицам с такими диагнозами:

  • повышенное артериальное давление;
  • астма;
  • рак — фрукты предотвращают развитие лейкемии у детей, колоректальной онкологии;
  • сердечно-сосудистые болезни;
  • сахарный диабет;
  • диарея;
  • рассеянность, нарушения памяти;
  • ожирение.

Тропические плоды полезны для профилактики рака почек, защищают глаза от макулярной дегенерации, укрепляют костные ткани, улучшая усвоение кальция.

Они положительно влияют на детский организм, повышают способность к обучению. Высокая концентрация антиоксидантов в желтых фруктах способствует защите от свободных радикалов.

При беременности, на ранних сроках банан помогает избавиться от токсикоза. Фрукты способствуют снижению температуры при простуде. Плоды полезны и тем, кто бросает курить, поскольку они снабжают необходимыми витаминами группы В, калием, магнием, ускоряют процесс очистки организма.

Помогут бросить курить

Экзотические плоды не применяются в фармацевтике, но они обладают лечебными свойствами. За счет этого, их активно используют в нетрадиционной медицине. В тропических странах, рецепты включают в себя не только мякоть, но и корни, листья, цветки, кожуру. К примеру, цветочный настой помогает при диабете, язве, бронхите. Корни используют в случае нарушений работы ЖКТ, дизентерии. Листья эффективны при ранах на коже, ожогах.

В странах СНГ, использование банана в лечебных целях ограничивается плодами и кожурой.

  • При бронхите, вдобавок к лечению медикаментами, широко применяют медово-банановый отвар. Для приготовления потребуется размять мякоть 3 бананов, залить их 2 стаканами кипятка. Напиток должен настояться полчаса. После остывания, добавляют 2 ст. л. меда, пьют по полстакана 4 раза в сутки 1 неделю.
  • Поможет избавить от першения в горле шоколадно-банановый напиток. Нужно размять вилкой 1 мякоть, добавить 1 ст. л. какао. Полученную смесь растворяют в 1 стакане подогретого молока. Средство принимают перед сном 5 дней подряд.
  • Чтобы устранить сухой кашель, нужно размять спелый плод, добавить 3 ст. л. сока апельсина, стакан кипятка, 1 ст. л. меда. Напиток пьют около недели.
  • От бессонницы поможет заваренный целый банан с кожурой, приправленный корицей.
  • При аллергии нужно размять 1 мякоть, залить стаканом теплого молока. Пить средство 2-3 раза в сутки. Можно добавить к напитку мед.

Размягченный плод, залитый молоком, отлично помогает избавиться от похмельного синдрома.

Косметология

В косметологической практике, бананы широко используются за счет полезных для кожи и волос свойств. Мякоть может заменить дорогостоящие косметические продукты.

  • Маска от акне. Экзотический фрукт обладает антибактериальными свойствами, что позволяет избавиться от угревой сыпи. Для приготовления маски, потребуется 1 плод, щепотка мускатного ореха, овсяные хлопья. Компоненты нужно перемешать, нанести на очищенное от косметики лицо на полчаса. Маска снимает воспаление, придает кожным покровам сияние.
  • Омолаживающий скраб для рук. Нужно размять мякоть банана, смешать с сахаром, нанести на руки. Дополнительно смесь устранит ороговевшие частицы. Такая маска вполне подойдет и для лица.
  • Маска от выпадения волос. Банановое средство также возвращает блеск. Для приготовления, берется мякоть банана, йогурт, смешивается с медом. Смесь нужно втирать в кожу головы.

Перед нанесением банановых масок, стоит убедиться в отсутствии аллергии. Для этого, на участок кожи нужно намазать немного средства. Если через 2 часа, изменений не произойдет, можно смело пользоваться домашними масками.

Маска для лица

Чем мини-бананы отличаются от обычных и почему стоят дороже

Маленькие бананы можно найти в супермаркетах, но они стоят дороже экземпляров стандартного размера. Это обусловлено тем, что их выращивают в меньшем количестве.

Еще мини-бананы плохо переносят транспортировку, быстро портятся. Спелые желтые экземпляры слаще, у них более насыщенный вкус.

Мини-бананы

Опасные свойства банана и противопоказания

Съеденные в умеренных количествах бананы, при отсутствии противопоказаний, не вызывают побочных последствий для организма.

Если съедать более 5 штук в день, особенно перезрелых плодов, возможны следующие негативные последствия:

  • головные боли;
  • сонливость;
  • повышенная концентрация калия в крови;
  • разрушение эмали;
  • развитие пищевой аллергии.

Люди, склонные к полноте, могут начать толстеть. Бананы противопоказаны в качестве прикорма детям, их не стоит употреблять диабетикам (можно только зеленые плоды). Еще к ограничениям относят повышенную свертываемость крови, тромбофлебит, ишемию. Экзотические фрукты противопоказаны тем, кто недавно перенес инсульт, инфаркт. В целом, бананы — это полезные плоды, если учитывать возможный вред, ограничения к приему.

Оцените статью
Интернет-журнал
Добавить комментарий