Кешью характеризуется множеством полезных свойств и может быть важным элементом здорового рациона. Эти орешки любят взрослые и дети. Однако обыватели порой не задумываются, о том, какая польза от кешью, насколько этот продукт богат на витамины и минералы.
Кешью — что это такое, каков на вкус
Что такое кешью? Это тропическое растение, происходящее из Бразилии, но также выращиваемое во многих других странах.
На вкус сладковато-ореховый и имеет легкий аромат. Он также имеет характерную кремовую текстуру и мягкий вкус.
Многие люди любят кешью за его приятный вкус и полезные свойства. Его приобретают специально, чтобы делать перекусы.
Обыватели нередко интересуются, почему орех кешью не продают в скорлупе. Существует несколько причин:
- скорлупа содержит масло, которое может вызвать раздражение кожи (для удаления производители используют специальную обработку, которая позволяет извлечь орехи из скорлупы без риска для здоровья);
- скорлупа очень тонкая и хрупкая, а извлечение ореха является сложным процессом, который требует специального оборудования и навыков;
- орех не продается в скорлупе из-за того, что она несъедобна и не пригодна для употребления в пищу.
Калорийность и питательная ценность кешью на 100 г
Сколько же калорий в кешью? Калорийность кешью довольно высока и составляет около 553 калорий на 100 грамм продукта.
Вот некоторые питательные вещества, которые содержатся в 100 граммах этого ореха. Состав кешью выглядит так:
- белки: 18,22 г;
- жиры: 43,85 г;
- углеводы: 30,19 г;
- витамин Е: 5,78 мг;
- фосфор: 593 мг;
- магний: 292 мг;
- железо: 6,68 мг;
- цинк: 5,78 мг;
Кроме того, кешью — орехи, которые также содержат другие витамины и минералы, такие, как B6, К, кальций, калий и медь, хотя в меньших количествах.
Кешью еще содержит некоторое количество насыщенных жиров, поэтому употребление его следует контролировать. Рекомендуется кушать в умеренных количествах, в рамках здоровой и сбалансированной диеты.
Польза кешью для организма мужчин и женщин
Кешью является полезным продуктом для организма и мужчин, и женщин.
Итак, чем полезны орехи кешью? Вот некоторые из их преимуществ:
- Полезен для сердечно-сосудистой системы. Кешью содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, которые могут помочь снизить уровень «плохого» холестерина в крови и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Укрепляет кости и зубы. От кешью польза здесь в том, что он является хорошим источником минералов, таких как магний, фосфор и кальций, которые необходимы для здоровых костей и зубов.
- Полезен для пищеварения. Содержит волокна, которые могут помочь регулировать пищеварительную систему и предотвратить запоры.
- Улучшает иммунитет. Содержит витамин Е, который является антиоксидантом и может улучшить иммунную систему.
- Богатый источник питательных веществ. Содержит множество питательных веществ, витамины (Е и группу В), минералы (фосфор, магний, железо, цинк), антиоксиданты и фитонутриенты. Это делает кешью полезным для организма и важным элементом здорового питания.
- Помогает контролировать уровень сахара в крови, удерживать его на стабильном уровне, что особенно важно для людей, страдающих диабетом.
- Помогает укрепить костную ткань. Содержит магний, который играет важную роль в поддержании здоровья костей. Регулярное употребление кешью может помочь укрепить костную ткань, особенно у женщин во время менопаузы, когда риск развития остеопороза увеличивается.
- Помогает контролировать вес. Является богатым источником белков и жиров, которые создают чувство сытости. С помощью орешков контролировать аппетит и предотвращать переедание проще, что в свою очередь может помочь контролировать вес.
- Улучшает зрение. Содержит антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, которые способны улучшить зрение и снизить риск возникновения различных заболеваний глаз, включая катаракту и возрастную дегенерацию сетчатки.
- Помогает улучшить настроение. Содержит аминокислоту триптофан, а она помогает организму производить серотонин — нейромедиатор, который связан с хорошим настроением и уменьшением чувства тревоги.
- Улучшает работу мозга. Содержит магний, который является важным элементом для правильной работы мозга. Магний помогает поддерживать здоровье нервной системы и улучшает когнитивные функции мозга.
И это далеко не полный список, чем полезен кешью. Просто его влияние на организм характеризуется комплексным воздействием.
Особенности употребления при заболеваниях
Однако следует отметить, что употребление кешью может быть нежелательным при определенных заболеваниях. Например, если у человека есть аллергия на орехи, следует избегать его употребления.
Людям с диабетом следует контролировать количество кешью в своей диете, так как орешки содержат углеводы и повышают уровень глюкозы в крови.
Если у человека есть какие-либо серьезные заболевания, прежде чем добавлять эти орехи в рацион, обязательно нужно проконсультироваться с врачом или диетологом.
При заболеваниях, связанных с нарушением работы органов пищеварения, употребление ореха имеет свои особенности.
Например, при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, употребление этого ореха провоцирует обострение заболевания, так как содержит высокое количество жиров и может стимулировать выработку желудочного сока. Поэтому людям, страдающим данными заболеваниями, следует употреблять кешью в ограниченных количествах или полностью исключать из рациона.
Стоит отметить, что кешью, как и другие орехи, содержит фитиновую кислоту, которая может снижать усвояемость некоторых важных микроэлементов и минералов. Чтобы снизить содержание фитиновой кислоты, перед употреблением орех можно замочить в воде на несколько часов, а затем тщательно промыть.
Также при употреблении кешью следует учитывать его калорийность, так как орех содержит большое количество жиров. Для тех, кто следит за своим весом, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах и включать его в рацион вместо других высококалорийных продуктов.
В целом, при заболеваниях необходимо консультироваться с врачом относительно употребления ореха и его дозировки, чтобы избежать негативных последствий и получить максимальную пользу для здоровья.
Сколько орехов кешью можно съедать в день
А сколько кешью можно есть в день? Количество орехов кешью, которые можно съедать в день, зависит от нескольких факторов, таких как возраст, пол, физическая активность и общее здоровье человека.
Как правильно употреблять кешью? Обычно рекомендуется съедать не более 30 грамм (около 1 унции) орехов в день, что примерно соответствует 18-20 орехам.
Однако стоит отметить, что кешью, как и любой другой продукт, содержит калории, поэтому его употребление должно быть ограничено, если человек следит за своим весом или страдает от диабета. Кроме того, если есть аллергия на орехи, следует избегать их употребления.
Важно помнить, что кешью часто продают в виде соленых или сладких закусок, которые могут содержать дополнительные ингредиенты, такие как сахар или соль, что увеличивает калорийность и содержание натрия в продукте. Поэтому при выборе кешью важно обращать внимание на его состав и употреблять его в умеренных количествах, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Как правильно выбрать и хранить
Правильный выбор и хранение кешью помогут сохранить его свежесть и вкус, а также избежать повреждения продукта и оставить все питательные свойства. Вот несколько советов по выбору и хранению.
Выбор:
- При выборе кешью стоит обращать внимание на его свежесть. Хороший орех должен иметь блестящую, гладкую поверхность без пятен и трещин.
- Желательно выбирать необработанный или слабо обжаренный, так как он содержит больше питательных веществ, чем сильно обжаренный.
- При аллергии на орехи, обязательно выбирать кешью, произведенный на оборудовании, где не производятся другие продукты.
Хранение:
- Кешью лучше хранить в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и влаги. Желательно в герметично закрытой упаковке, чтобы избежать окисления и сохранить свежесть.
- Перед хранением нужно тщательно просушить, чтобы избежать развития плесени и грибков.
- Можно хранить в холодильнике в пластиковом контейнере или пакете в течение нескольких месяцев. Хранение в морозильной камере также возможно, но не рекомендуется, так как продукт может потерять свой вкус и качество.
- Если орех в скорлупе, перед употреблением его нужно обжарить или запечь в духовке, чтобы избежать возможных инфекций и повысить вкусовые качества.
Следуя этим советам, можно насладиться свежим и вкусным орехом, сохранить его питательные свойства и избежать нежелательных повреждений.
Вред орехов, побочные эффекты и противопоказания
Несмотря на пользу, орех кешью может нести и вред для организма, вызвать некоторые побочные эффекты и иметь противопоказания.
Некоторые из них:
- Аллергия. Может вызвать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому перед употреблением следует убедиться, в безопасности продукта.
- Избыточный вес. Содержит большое количество калорий и жиров, поэтому избыточное потребление может привести к набору веса.
- Повышенный уровень холестерина. Содержит насыщенные жиры, которые могут повысить уровень холестерина в крови.
- Проблемы с пищеварением. Избыточное употребление может привести к различным проблемам с пищеварением, таким как вздутие, газы и диарея.
- Проблемы с зубами. Имеет твердую текстуру, которая может повредить зубы и зубную эмаль.
- Интерференция с лекарствами. Может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.
Орех кешью — это древесный орех, который произрастает преимущественно в тропических регионах. Он выглядит как полукруг и своё название получил из-за своей формы, которая напоминает сердце с «клешней» на конце.
В целом, умеренное потребление кешью является безопасным и полезным для большинства людей. Если у человека нет аллергии на этот орех, он может быть здоровым и вкусным дополнением к рациону. Однако рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что он подходит и не вызовет проблем со здоровьем. Также следует учитывать, что этот орех очень калорийный продукт, поэтому при его употреблении необходимо соблюдать меру.
